Sobre nós

Sobre nós

Este site é um projeto criado para ajudar outras pessoas que assim como eu, enfrentam restrições alimentares como comer comidas menos gordurosas.

Conheça um pouco sobre a minha história e objetivo do site

Olá, tudo bem? Espero que sim.

Me chamo Valéria Cristina, sou chef de cozinha e criadora de conteúdo deste 2021, dona de alguns sites de receitas e um deles é esse, o Airfryer mania. Onde eu decidi compartilhar algumas de muitas experiências minhas na cozinha, preparando receitas na airfryer.

Bom, tudo começou lá em 2018 quando eu adquiri gastrite por conta da forma como eu me alimentava, de lá pra cá enfrentei diversos tratamentos como dietas e uso de medicamentos. Com o tempo fiquei intolerante a lactose, ou seja, além de não poder comer alimentos gordurosos, eu também tenho restrições com alimentos que contém lactose.

Meu primeiro contato com uma airfryer foi em uma loja de varejo onde eu trabalhei, inclusive foi por conta desse trabalho que eu peguei gastrite, comer na hora errada foi o gatilho da crise da gastrite.

Então, eu sempre atendia clientes que iam atrás de uma Air Fryer, os mesmos buscavam o aparelho porque eles conheciam alguém que tinha uma e que considerava uma maravilha ter o equipamento em casa, porque nela podiam fazer comidas livres de óleo.

Sempre gostei de culinária, principalmente de experimentar novas técnicas e pratos diferentes.

Foi através de toda essa história que eu tive curiosidade em ter uma pra descobrir se realmente ela era capaz de fazer tudo isso que todo mundo falava, consegui comprar a minha própria airfryer em 2022. Antes de comprar minha airfryer, eu já tinha um site de receitas onde eu postava e dava dicas sobre comidas saudáveis e certas sopas para pessoas que tem gastrite.

Agora que eu tenho minha maravilhosa airfryer, eu compartilho receitas feitas somente na airfryer aqui no “Airfryer Mania”, são tantas receitas que entre elas inclui sobremesas doces, bolos, legumes assados, receitas para lanches e variados tipos de preparos de carnes.

Nossa… Eu lembro que assim que chegou minha airfryer em casa eu saí fazendo todas as receitas que já tinha visto na internet. Ainda hoje eu vou testando e postando aqui no blog ensinando e dando dicas para ajudar também vocês.

Portanto, minha ideia é compartilhar tudo de bom que eu aprendi com minha história de alimentação saudável e como fazer receitas na airfryer.

Um dia eu precisei de ajuda e não tinha noção do quão útil é ter uma airfryer em casa, hoje em dia eu sei que com ela consigo preparar alimentos fritos sem usar óleo e isso é gratificante demais pra mim.

Espero poder ajudar outras pessoas que ainda não possuem uma airfryer ou que não conhecem ou não sabem como fazer receitas na airfryer. Também espero que minhas receitas inspirem a experimentar novos sabores e técnicas na sua própria airfryer.

Se tiver alguma dúvida, entre em contato por meio do e-mail  e terei imenso prazer em lhe ajudar.

Um forte abraço!