Ingredientes:

• 1 kg de pedaços de frango
• 4 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 pitada de chimichurri
• 1 colher de chá de colorau
• Alho frito e cheiro verde picado para decorar

Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Frango à Passarinho Crocante na Airfryer

Olá, eu sou a Valéria, uma apaixonada por receitas na airfryer eu vou compartilhar com vocês uma das minhas favoritas: frango à passarinho crocante na airfryer. Essa receita é muito fácil de fazer e fica deliciosa, perfeita para um almoço em família ou com os amigos.

O frango à passarinho é um prato típico da culinária brasileira, que consiste em pedaços de frango fritos e temperados. Na airfryer, você pode preparar essa receita sem usar óleo, o que a torna mais saudável e menos calórica. Além disso, o frango fica bem sequinho e crocante por fora, e macio e suculento por dentro.

Eu aprendi essa receita com a minha mãe, que sempre fazia frango à passarinho alguns dia da semana. Ela me ensinou alguns truques para deixar o frango bem temperado e saboroso, como usar alho, limão e chimichurri.

Eu adaptei a receita para a airfryer e o resultado ficou incrível! Quer aprender a fazer também? Então vem comigo que eu te mostro o passo a passo.

Tempo Total da Receita

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo de espera: 20 a 30 minutos

Quantidade da Receita

Essa receita rende cerca de 4 porções, dependendo do tamanho dos pedaços de frango. Você pode aumentar ou diminuir a quantidade dos ingredientes conforme a sua necessidade.

Tabela Nutricional

Para uma porção padrão de 100g de frango à passarinho crocante na AirFryer, temos as seguintes informações nutricionais:

• Calorias: 194 kcal
• Carboidratos: 0 g
• Proteínas: 17 g
• Gorduras totais: 14 g
• Gorduras saturadas: 2,5 g
• Gorduras trans: 0 g
• Fibra alimentar: 0 g
• Sódio: 45 mg

Fonte: Sadia

Dicas Adicionais:

Receita em Vídeo

A receita em vídeo é do canal: @solangefariaoficial

Variações da Receita

Você pode variar a receita de frango à passarinho na AirFryer usando outros ingredientes para temperar ou para acompanhar. Veja algumas ideias:

• Você pode usar vinagre de maçã, mostarda, mel, sal e pimenta para fazer um molho agridoce para regar o frango depois de pronto.
• Você pode usar cerveja, alho, sal, pimenta, alecrim e tomilho para marinar o frango antes de fritar na AirFryer.
• Você pode usar molho barbecue, ketchup, molho inglês, sal e pimenta para fazer um molho barbecue caseiro para servir com o frango.
• Você pode usar batatas cortadas em cubos, azeite, sal, pimenta e orégano para fazer batatas assadas na AirFryer junto com o frango.
• Você pode usar maionese, creme de leite, alho, sal e salsinha para fazer um molho de alho cremoso para acompanhar o frango.

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Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais perguntas feitas no Google em relação a essa receita e respondemos de forma simples e direta.

Como temperar frango à passarinho para fritar ou assar?

Você pode temperar o frango com alho, sal, pimenta, limão e ervas de sua preferência.

Qual é a parte do frango à passarinho?

Você pode usar qualquer parte do frango cortada em pedaços pequenos, como coxa, sobrecoxa, asa ou peito.

Como fazer frango à passarinho no forno?

Você pode seguir a mesma receita da AirFryer, mas colocar o frango em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

O que significa frango à passarinho?

Significa frango cortado como se fosse um passarinho pequeno. O nome pode ter origem na culinária italiana que consumia aves selvagens menores.

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Curiosidades dessa Receita

Você sabia que o frango à passarinho é uma receita cheia de histórias e curiosidades? Neste subtítulo, vamos compartilhar com você algumas delas, para que você possa conhecer mais sobre esse prato tão saboroso e popular.

Por que se chama frango à passarinho?

Uma das principais dúvidas sobre essa receita é a origem do seu nome. Afinal, o que tem a ver frango com passarinho?

Existem algumas teorias sobre isso, mas a mais aceita é que o nome vem da culinária italiana, que costumava consumir aves selvagens pequenas, como codornas e perdizes. Essas aves eram cortadas em pedaços e fritas, assim como o frango à passarinho. Portanto, o nome seria uma referência ao tamanho e ao modo de preparo do prato.

Como temperar frango à passarinho?

O tempero do frango à passarinho pode variar de acordo com o gosto de cada um, mas existem alguns ingredientes que são essenciais para dar sabor e aroma ao prato. O alho é um deles, pois confere um toque picante e crocante ao frango. O limão é outro ingrediente importante, pois ajuda a eliminar o cheiro forte do frango e a dar uma acidez equilibrada. Outros temperos que podem ser usados são sal, pimenta, chimichurri, colorau, ervas frescas e molhos diversos.

Como fazer frango à passarinho na AirFryer?

A AirFryer é um eletrodoméstico que permite fritar alimentos sem usar óleo, usando apenas o ar quente que circula dentro da cesta.

Essa é uma ótima opção para quem quer fazer frango à passarinho de forma mais saudável, econômica e prática.

Para isso, basta temperar o frango como de costume, colocá-lo na cesta da AirFryer sem sobrepor os pedaços, polvilhar um pouco de colorau para dar cor e programar para cozinhar por cerca de 30 minutos a 180°C, virando na metade do tempo. O resultado é um frango sequinho, crocante e suculento.

Dicas e Cuidados de Segurança

Para aproveitar melhor sua AirFryer e evitar que ela estrague ou cause acidentes, é preciso ter alguns cuidados básicos de segurança. Veja algumas dicas:

• Não cubra a AirFryer enquanto ela estiver em uso, pois isso pode obstruir as passagens de ar e afetar o desempenho da fritadeira. O fluxo de ar adequado é essencial para garantir uma cocção uniforme dos alimentos e evitar danos ao aparelho.
• Não coloque a AirFryer próxima a materiais inflamáveis, como toalhas de mesa, cortinas e panos. Esses materiais são altamente inflamáveis e representam um risco de incêndio quando expostos ao calor gerado pela fritadeira.
• Não coloque a AirFryer muito perto da parede ou de outros objetos. É importante deixar um espaço de pelo menos 10 cm ao redor do aparelho para garantir uma circulação adequada de ar e evitar o acúmulo de calor.
• Não coloque objetos em cima da AirFryer enquanto ela estiver em uso. Evite usar a fritadeira como suporte para outros utensílios, panelas ou qualquer outro item.
• Sempre desconecte a AirFryer da tomada após utilizar. Isso é importante por razões de segurança, evitando qualquer risco de curto-circuito, choque elétrico ou outros problemas relacionados à energia elétrica. Ao desconectar o aparelho da tomada, certifique-se de segurar pelo plugue e não puxar pelo cabo de alimentação. Isso ajuda a preservar a integridade do cabo e evitar danos ao próprio plugue.
• Não deixe a AirFryer perto do fogão ou de qualquer fonte de calor intenso. Evite colocar a fritadeira próxima a qualquer tipo de chama aberta, como fogões a gás, queimadores elétricos ou qualquer outra fonte de calor intenso. Isso inclui também não posicionar a fritadeira em locais onde o calor direto de fornos ou cooktops possa afetá-la.
• Sempre utilize a AirFryer em uma tomada compatível com a tensão: Corrente e tipo de plugue do aparelho. Cada modelo de AirFryer pode ter requisitos específicos de energia, portanto, é fundamental verificar as especificações do fabricante para determinar as necessidades elétricas corretas. Se sua AirFryer requer uma corrente de 16 amperes, é necessário utilizar uma tomada adequada que suporte essa corrente. Normalmente, tomadas com furos mais largos são projetadas para correntes mais altas, como as de 20 amperes. Portanto, certifique-se de ter uma tomada de 20 amperes disponível e em conformidade com os padrões elétricos de segurança.
• Nunca retire o terceiro pino do plugue da AirFryer: Os plugues de três pinos são utilizados em aparelhos que requerem aterramento, como medida de segurança adicional. O terceiro pino é responsável por conduzir a eletricidade em caso de falha no isolamento do aparelho, evitando choques elétricos e incêndios. Portanto, nunca corte ou remova o terceiro pino do plugue da AirFryer, pois isso pode comprometer a sua segurança e a do aparelho.
• Limpe a AirFryer após cada uso: Assim como qualquer outro eletrodoméstico, a AirFryer precisa ser higienizada após cada uso. O ideal é que todas as partes removíveis sejam limpas com água e sabão ou com algum detergente especial. Antes, é interessante verificar o manual do aparelho ou pesquisar na internet se há alguma recomendação específica para a limpeza. O corpo principal pode ser limpo a cada três usos para remover gordura e respingos de comida. Sem a higienização correta e frequente, a sujeira pode causar fumaça e prejudicar o funcionamento do dispositivo, além de transmitir sabores e cheiros indesejados aos alimentos.