Ingredientes:

• 500 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Curiosidades Sobre a Receita

Como fazer linguiça calabresa acebolada na airfryer

Para quem gosta de receita em vídeo, indiquei um do canal do Youtube: @jaimesantos2253

Caso contrário, acompanhe mais abaixo a versão do airfryer mania de como fazer linguiça calabresa acebolada na airfryer.

Receita de Linguiça calabresa acebolada na airfryer

Essa é uma das minhas receitas favoritas para fazer na airfryer. É simples, rápida e deliciosa. Eu aprendi essa receita com a minha mãe, que sempre fazia linguiça calabresa acebolada na panela. Mas eu descobri que na airfryer fica ainda mais crocante e saborosa.

Eu costumo fazer essa receita nos fins de semana, quando quero um petisco fácil e gostoso para acompanhar uma cerveja gelada ou um suco natural.

Essa receita também é ótima para servir como entrada ou como parte de um almoço ou jantar especial. Você pode variar os temperos e as quantidades de acordo com o seu gosto.

Essa receita é muito fácil de fazer, você só precisa de alguns ingredientes básicos e da sua airfryer. Você não vai se arrepender de experimentar essa delícia.

Que tal fazer essa receita junto comigo? Eu vou te mostrar o passo a passo e as dicas para deixar a sua linguiça calabresa acebolada na airfryer perfeita. Vamos lá?

Receita de Linguiça calabresa acebolada na airfryer – Foto: Canva

Tabela Nutricional

Para uma porção padrão de 100g da receita de linguiça calabresa acebolada na airfryer, temos as seguintes informações nutricionais:

• Calorias: 404 kcal
• Carboidratos: 5,4 g
• Proteínas: 17,9 g
• Gorduras: 34,2 g
• Gorduras saturadas: 13,3 g
• Gorduras trans: 0,8 g
• Colesterol: 97 mg
• Fibra alimentar: 1,2 g
• Sódio: 1390 mg

Tempo total da receita

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos

Quantidade da receita

• Essa receita rende 4 porções.

Dicas Adicionais:

Variações da receita

Você pode incrementar a sua receita de linguiça calabresa acebolada na airfryer com outros ingredientes, como por exemplo:

• Pimentão verde, vermelho ou amarelo cortado em tiras finas, para dar mais cor e sabor à receita.
• Alho picado ou fatiado, para dar mais aroma e sabor à receita.
• Vinagre balsâmico ou vinho tinto, para dar um toque agridoce à receita.
• Molho de tomate ou barbecue, para dar mais umidade e sabor à receita.
• Queijo muçarela ralado ou em fatias, para derreter sobre a linguiça e a cebola e formar uma casquinha crocante.

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Dúvidas frequentes da receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais. Veja a seguir:

Como fazer linguiça calabresa acebolada na airfryer sem cebola?

Você pode fazer a receita sem cebola, mas ela ficará menos saborosa e úmida. Se você não gosta de cebola, pode substituí-la por outro legume de sua preferência, como cenoura, abobrinha ou berinjela.

Como fazer linguiça calabresa acebolada na airfryer sem óleo?

Você pode fazer a receita sem óleo, mas ela ficará menos crocante e saborosa. O óleo ajuda a fritar a linguiça e a cebola e a formar uma camada dourada e crocante.

Se você quiser reduzir a quantidade de óleo, pode usar apenas uma colher de sopa ou um spray de óleo.

Como fazer linguiça calabresa acebolada na airfryer congelada?

Você pode fazer a receita com linguiça calabresa congelada, mas ela ficará menos crocante e saborosa.

O ideal é usar linguiça calabresa fresca ou descongelada, para que ela frite melhor e solte menos água. Se você usar linguiça calabresa congelada, aumente o tempo de cozimento na airfryer para cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

Como fazer linguiça calabresa acebolada na airfryer com batata?

Você pode fazer a receita com batata, para ter um acompanhamento mais completo e saboroso. Para isso, corte a batata em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta e orégano.

Coloque a batata na cesta da airfryer e programe para fritar a 200°C por 15 minutos. Depois, adicione a linguiça e a cebola e programe para fritar por mais 10 minutos, virando na metade do tempo.

Como fazer linguiça calabresa acebolada na airfryer vegana?

Você pode fazer a receita vegana, substituindo a linguiça calabresa por linguiça vegetal ou tofu defumado. Corte a linguiça vegetal ou o tofu em rodelas finas e tempere com sal, pimenta, páprica, alho em pó e fumaça líquida.

Coloque na cesta da airfryer e programe para fritar a 180°C por 15 minutos, virando na metade do tempo. Depois, adicione a cebola e programe para fritar por mais 10 minutos, virando na metade do tempo.

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Curiosidades dessa receita

Você sabia que a linguiça calabresa e a airfryer têm algumas curiosidades interessantes? Veja a seguir algumas delas e surpreenda-se com esses dois ingredientes que fazem parte dessa receita deliciosa.

A linguiça calabresa é brasileira

Apesar do nome, a linguiça calabresa não é originária da região da Calábria, na Itália. Ela foi criada no Brasil, mais especificamente no bairro do Bixiga, em São Paulo, por imigrantes italianos que se inspiraram em uma linguiça encontrada na Calábria, mas que era feita com carne de porco e de boi.

A linguiça calabresa brasileira é feita apenas com carne suína e temperada com pimenta calabresa, que dá o sabor picante característico.

A airfryer é holandesa

A airfryer é um eletrodoméstico que frita os alimentos com ar quente, sem usar óleo. Ela foi inventada pela empresa Philips, na Holanda, em 2010.

O nome airfryer significa “fritadeira de ar” em inglês. A ideia surgiu como uma alternativa mais saudável e ecológica para a fritura tradicional, que usa muito óleo e gera resíduos e odores.

A linguiça calabresa é a mais consumida no Brasil

A linguiça calabresa é o tipo de linguiça mais consumido no Brasil, segundo uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).

Ela representa cerca de 40% do consumo nacional de linguiças, seguida pela linguiça toscana, com 30%, e pela linguiça mista, com 10%.

A linguiça calabresa é muito apreciada como aperitivo, acompanhada de cebola, pão e cerveja, ou como ingrediente de pizzas, sanduíches, massas e outros pratos.

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Dicas e cuidados de segurança

Para fazer a sua receita de linguiça calabresa acebolada na airfryer com segurança e qualidade, siga as dicas e cuidados a seguir:

• Verifique se a tensão da tomada é compatível com a do aparelho e use uma tomada exclusiva, com aterramento.
• Não cubra nem obstrua as aberturas de ventilação da airfryer e mantenha uma distância de pelo menos 10 cm entre o aparelho e as paredes ou outros objetos.
• Não coloque a airfryer perto de fontes de calor, como fogões, fornos ou chamas, nem de materiais inflamáveis, como cortinas, toalhas ou panos.
• Não coloque nada em cima da airfryer e não use o cabo elétrico para puxar ou arrastar o aparelho.
• Desconecte a airfryer da tomada sempre que não estiver em uso ou antes de limpá-la.
• Não toque nas partes quentes da airfryer, como o cesto, a alça ou a superfície externa. Use luvas ou pegadores para manusear os alimentos.
• Não deixe a airfryer ligada sem supervisão e não deixe crianças ou animais domésticos perto do aparelho.
• Limpe a airfryer regularmente, seguindo as instruções do manual do fabricante. Remova os resíduos de alimentos do cesto e da base e lave-os com água morna e detergente neutro. Limpe a parte interna e externa da airfryer com um pano úmido e macio. Não use produtos abrasivos ou esponjas de aço. Seque bem todas as peças antes de guardar ou usar novamente.