Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Açúcar e canela para polvilhar

Curiosidades Sobre a Receita

Bolinho de chuva na airfryer é uma receita que eu adoro fazer em casa. É uma forma de aproveitar o sabor tradicional desse doce, mas sem usar óleo e sem fazer sujeira e é muito fácil e rápido de preparar, ideal para um lanche da tarde ou um café da manhã especial.

Eu aprendi essa receita com a minha avó, que sempre fazia bolinhos de chuva para mim quando eu era criança. Ela me ensinou o segredo para deixá-los fofinhos e crocantes por fora, usando leite, ovo, açúcar, sal, manteiga, farinha de trigo e fermento em pó. Depois, era só polvilhar com açúcar e canela e se deliciar.

Se você também gosta de bolinhos de chuva, mas quer uma opção mais saudável e prática, que tal experimentar essa receita na airfryer? Você vai se surpreender com o resultado. Vem comigo que eu te mostro o passo a passo.

Tempo Total da Receita

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 6 minutos por fornada

Quantidade da Receita

Essa receita rende cerca de 20 bolinhos de chuva na airfryer. Você pode dobrar ou reduzir a quantidade conforme a sua preferência.

Tabela Nutricional

Para uma porção padrão de 100 g de bolinho de chuva na airfryer, as informações nutricionais são as seguintes:

• Calorias: 268 kcal
• Carboidratos: 56,4 g
• Proteínas: 5,4 g
• Gorduras totais: 2,5 g
• Gorduras saturadas: 1,2 g
• Gorduras trans: 0 g
• Fibras: 1 g
• Sódio: 94 mg

Dicas Adicionais:

Assista Outra Receita em Vídeo

Canal: @LuResende

Variações da Receita

Você pode variar a receita de bolinho de chuva na airfryer adicionando outros ingredientes à massa ou ao açúcar. Algumas ideias são:

• Adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico.
• Adicionar essência de baunilha ou coco à massa para dar um sabor extra.
• Adicionar pedaços de chocolate, goiabada, doce de leite ou Nutella ao centro de cada bolinho antes de assar para fazer um recheio surpresa.
• Adicionar nozes, castanhas, amêndoas ou coco ralado à massa para dar uma crocância.
• Adicionar cardamomo, cravo, gengibre ou noz-moscada ao açúcar para dar um aroma diferente.

Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais para você. Veja abaixo as perguntas e respostas mais comuns sobre bolinho de chuva na airfryer.

Posso utilizar farinha integral na receita?

Sim, você pode usar farinha integral, mas o sabor e a textura podem mudar.

Preciso forrar o fundo da cesta com papel alumínio?

Não é obrigatório, mas é recomendável para evitar que a massa escorra e suje a airfryer.

Como fazer o açúcar grudar nos bolinhos?

Você pode passar os bolinhos em uma mistura de água com açúcar antes de polvilhar o açúcar com canela.

Posso fazer bolinho de chuva no forno?

Sim, você pode usar forminhas de silicone para cupcakes e assar os bolinhos no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.

Qual o ponto certo do bolinho de chuva?

O bolinho deve ficar dourado por fora e macio por dentro. Não faça bolinhos muito grandes para não ficarem crus.

---

Curiosidades dessa Receita

Você sabia que o bolinho de chuva tem uma história muito interessante? Neste subtítulo, vamos contar algumas curiosidades sobre essa receita que é tão querida por muitos brasileiros. Confira!

A origem do bolinho de chuva

O bolinho de chuva tem origem em Portugal, onde era chamado de beilhós de arroz ou sonhos de Natal. Esses doces eram feitos com arroz cozido, ovos, açúcar e farinha de trigo, fritos em óleo e polvilhados com açúcar e canela. Eles eram consumidos principalmente na época do Natal, como uma tradição religiosa.

A chegada ao Brasil

O bolinho de chuva chegou ao Brasil com os colonizadores portugueses, que trouxeram também a cana-de-açúcar e o hábito de fazer doces e compotas. No Brasil, o bolinho de chuva foi adaptado com ingredientes locais, como o milho e a mandioca. Ele também ganhou o nome de bolinho de chuva por ser uma opção de lanche para os dias chuvosos, quando as crianças não podiam brincar ao ar livre.

A popularização pelo Sítio do Picapau Amarelo

O bolinho de chuva ficou famoso em todo o Brasil graças ao programa infantil Sítio do Picapau Amarelo, baseado na obra de Monteiro Lobato. No programa, a personagem Tia Anastácia era a responsável por fazer os deliciosos bolinhos de chuva para as crianças Pedrinho, Narizinho e Emília. Os bolinhos eram tão apreciados que se tornaram um símbolo da culinária brasileira e da infância de muitas gerações.

---

Dicas e Cuidados de Segurança

Para utilizar a airfryer com segurança e eficiência, é importante seguir algumas dicas e cuidados básicos. Veja a seguir:

• Leia o manual do usuário antes de usar a airfryer pela primeira vez. O manual contém informações importantes sobre o funcionamento e as características específicas do modelo que você possui, bem como instruções de uso e precauções adicionais que devem ser seguidas.
• Posicione a airfryer em uma superfície estável e nivelada, longe de materiais inflamáveis e objetos que possam bloquear a ventilação. Deixe um espaço de pelo menos 10 cm ao redor da airfryer para permitir uma circulação adequada de ar e evitar o acúmulo de calor.
• Não sobrecarregue a cesta da airfryer com alimentos. Isso pode prejudicar a circulação de ar quente e afetar a eficiência do cozimento. É melhor cozinhar em lotes menores para garantir uma distribuição uniforme do calor.
• Use recipientes apropriados para colocar os alimentos na airfryer. Prefira opções feitas de materiais como metal, cerâmica, vidro temperado ou silicone de qualidade alimentar. Esses materiais são duráveis, não derretem ou liberam substâncias tóxicas quando expostos a altas temperaturas. Evite o uso de recipientes de plástico ou com revestimentos antiaderentes desgastados.
• Monitore o cozimento dos alimentos na airfryer. Fique atento ao tempo e à temperatura indicados para cada tipo de alimento e verifique regularmente se eles estão no ponto desejado. Evite abrir a cesta da airfryer com muita frequência, pois isso pode reduzir a temperatura interna e prolongar o tempo de cozimento.
• Sempre desconecte a airfryer da tomada após utilizar. Isso é importante por razões de segurança, evitando qualquer risco de curto-circuito, choque elétrico ou outros problemas relacionados à energia elétrica. Ao desconectar o aparelho da tomada, certifique-se de segurar pelo plugue e não puxar pelo cabo de alimentação.
• Faça a limpeza adequada da airfryer após cada uso. Isso ajuda a preservar o bom funcionamento do aparelho e a evitar o acúmulo de resíduos e odores. Para limpar a airfryer, espere que ela esfrie completamente e siga as instruções do manual do usuário. Use uma esponja macia e um detergente neutro para limpar a cesta e o compartimento da airfryer. Não use produtos abrasivos ou químicos que possam danificar o aparelho. Seque bem as peças antes de guardar a airfryer.