Pão Caseiro na Airfryer
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite
- 300ml de água morna
- 1 colher de chá de sal
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco. Adicione o açúcar e mexa novamente até que todos os ingredientes secos estejam bem combinados.
- Adicione o azeite e a água morna à mistura de farinha. Comece a misturar com uma colher e, conforme a massa começa a se formar, use suas mãos para amassar.
- Após formar uma massa homogênea, cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por aproximadamente uma hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, retire a massa da tigela e modele o pão de acordo com o formato desejado. Lembre-se de que ele irá crescer durante o cozimento. Em seguida, modele nove bolinhas e coloque no cestinho da airfryer forrado com papel manteiga untado.
- Coloque o cestinho na airfryer desligada para os pães dobrarem de volume por meia hora. Preaqueça a Airfryer a 180ºC. Coloque o pão na cesta da Airfryer e programe para cozinhar por 25 minutos, ou até que o pão esteja dourado.
- Remova o pão da Airfryer com cuidado, deixe esfriar um pouco antes de cortar. Agora, seu delicioso pão caseiro na Airfryer está pronto para ser saboreado!
Dominar a arte de fazer pão caseiro na airfryer em casa é uma habilidade que muitos buscam. Quando descobri a possibilidade de fazer pão caseiro na minha querida Airfryer, fiquei intrigada e passei semanas aperfeiçoando a receita.
Tenho orgulho em dizer que agora posso compartilhá-la com vocês. Essa é uma receita perfeita para o fim de semana, quando temos mais tempo para dedicar à cozinha e experimentar novas técnicas.
Os domingos são o momento ideal para um delicioso pão fresco para o café da manhã ou o lanche da tarde.
Devo admitir que, no início, a receita pode parecer um pouco desafiadora, mas com o tempo, tudo se torna natural.
A Airfryer facilita bastante o processo, uma vez que mantém uma temperatura consistente, fundamental para um pão perfeito.
Aprendi essa receita através de experimentações e muito amor pela culinária.
Te convido a embarcar nessa jornada culinária e a experimentar fazer um delicioso pão caseiro na Airfryer. Vamos começar?
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Tempo total de preparo e cozimento
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Tempo de espera: 1 hora (para o pão crescer)
Rendimento da receita
Esta receita rende um pão grande, suficiente para servir aproximadamente 6 pessoas. Depende do tamanho das fatias, é claro, mas geralmente, um pão desse tamanho é o suficiente para um café da manhã ou lanche da tarde para uma família pequena.
Informação nutricional
Abaixo, apresentamos os valores nutricionais para uma porção padrão de 100g de nosso pão caseiro feito na Airfryer. É importante ressaltar que essas informações podem variar ligeiramente dependendo dos ingredientes utilizados.
- Calorias: 265 kcal
- Proteínas: 9 g
- Carboidratos: 49 g
- Gorduras: 3,4 g
- Fibras: 2,3 g
Os dados foram obtidos através do site da Tabela TACO.
Assista essa receita em vídeo
Variações da receita
A receita do pão caseiro na Airfryer é muito versátil. Você pode adicionar grãos integrais, sementes como gergelim ou linhaça, ou especiarias como alecrim e tomilho para dar um sabor extra.
A substituição de parte da farinha de trigo por farinha integral pode resultar em um pão mais saudável e nutritivo.
Dúvidas Frequentes
Muitas pessoas têm dúvidas sobre a receita do pão caseiro na Airfryer, então separamos as principais para esclarecer qualquer incerteza que você possa ter.
Posso usar fermento fresco ao invés do seco?
Sim, você pode substituir, mas lembre-se de ajustar a quantidade.
Preciso preaquecer a Airfryer antes de assar o pão?
Sim, o preaquecimento é essencial para a textura ideal do pão.
Como sei se a massa do pão cresceu o suficiente?
Quando dobrar de tamanho, a massa está pronta para ser modelada.
Posso congelar a massa de pão antes de assar?
Sim, mas descongele e deixe crescer antes de assar na Airfryer.
Quantas vezes posso abrir a Airfryer durante o cozimento?
Evite abrir muitas vezes, pode afetar a textura do pão.
Dicas e observações de segurança
Durante a preparação desta receita, é importante lembrar de alguns cuidados básicos de segurança na cozinha.
Ao amassar a massa, você pode usar uma faca para cortar a massa, portanto, tome cuidado ao manusear a faca.
Ao cozinhar o pão na Airfryer, certifique-se de que a Airfryer esteja em uma superfície estável e longe da borda do balcão para evitar acidentes.
Além disso, a cesta da Airfryer estará quente após o cozimento, portanto, use um pano de prato ou luvas de forno para remover o pão e evite queimaduras.
Curiosidades dessa receita
Vamos mergulhar em algumas curiosidades sobre a receita do pão caseiro na Airfryer.
A história do pão
O pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade, datando de mais de 14.000 anos atrás. Curiosamente, sua origem está ligada ao surgimento da agricultura, quando os seres humanos começaram a cultivar grãos.
A Airfryer e o pão
Embora a Airfryer seja famosa principalmente por “fritar” alimentos sem óleo, ela também é excelente para assar. Isso porque mantém uma temperatura constante, o que é essencial para o cozimento do pão.
O fermento
O fermento é um dos ingredientes fundamentais para o pão caseiro. Ele é responsável pelo crescimento da massa e contribui para a textura e sabor do pão. Há até quem diga que a qualidade do pão é diretamente proporcional à qualidade do fermento utilizado!
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