Bolinho de bacalhau na airfryer
- 5 batatas grandes
- 500 g de filé de bacalhau
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- Pimenta a gosto
- 1/3 xícara (chá) de salsinha fresca
- 1/3 xícara (chá) de cebolinha fresca
- Óleo para untar
- Leve o bacalhau para escaldar numa panela com água e limão. Deixar ferver por uns 7 minutos para dessalgar. Escorra o bacalhau, desfie e reserve.
- Enquanto isso, coloque as batatas para cozinhar na mesma água do bacalhau. Quando cozinhar, escorra, descasque e amasse.
- Refogue a cebola picada com o alho amassado em uma frigideira com um fio de óleo.
- Em uma tigela, junte o bacalhau com o purê de batata e vá adicionando os temperos, o refogado da cebola, pimenta, salsinha, cebolinha, amido de milho e temperos de sua preferência. Se precisar, acerte o sal.
- Amasse tudo muito com um garfo, misture e faça bolinhas do tamanho de sua preferência.
- Leve na airfryer em 180°C, unte o fundo com óleo e deixe por 15 a 20 minutos. Abra na metade do tempo e vire. Pronto! Os bolinhos de bacalhau na airfryer estão prontos para servir.
Quem não gosta de saborear o irresistível sabor de um bom bolinho de bacalhau? Ainda mais quando a receita é preparada na airfryer! Hoje você vai aprender a fazer um bolinho de bacalhau na airfryer. Esta pode ser a melhor maneira de fazer os tradicionais e saborosos bolinhos de bacalhau, pois ela agrega textura, crocância e sabor, sem se preocupar com a conscientização de quantidades de óleo.
Uma das principais vantagens de usar a airfryer na preparação do bolinho de bacalhau é que o preparo é feito rápido, é possível escalar a receita preparando instantaneamente todos os bolinhos de uma vez. E o melhor é que não é necessário nenhuma habilidade de culinária ou gastronomia para preparar essa deliciosa receita.
Basta seguir a receita, utilizar os ingredientes citados e acompanhar o modo de preparo. E é só se deliciar com o bolinho de bacalhau na airfryer em casa, na hora do lanche todo mundo vai querer um!
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Informações nutricionais
No que diz respeito a informações nutricionais dos bolinhos de bacalhau na airfryer, as seguintes informações estão sendo oferecidas com base em uma porção de 100g.
- Calorias: 201 kcal
- Carboidratos: 12 g
- Proteínas: 13 g
- Gorduras: 10 g
- Sódio: 279 mg
- Fibra alimentar: 0 g
- Colesterol: 55 mg
- Ácido Fólico: 41,2 mcg
Assista essa receita em vídeo
Esta é uma ótima receita para um almoço ou jantar leve! Você pode conferir a preparação desse delicioso bolinho de bacalhau na airfryer no vídeo abaixo que é do canal “Leonardo ED – Tudo AirFryer”:
Perguntas Frequentes
1. Como fazer bolinho de bacalhau na airfryer?
Para preparar o bolinho de bacalhau na airfryer, desfie o bacalhau e misture com o purê de batata, farinha de trigo ou amido de milho, temperos, ervas, cebola e ovos. Modele os bolinhos com as mãos e coloque-os na airfryer. Deixe assar por 15 minutos, virando-os ao meio. Pronto, seus deliciosos bolinhos de bacalhau estão prontos para servir.
2. Quais são os ingredientes necessários para preparar bolinhos de bacalhau na airfryer?
Os ingredientes principais para essa receita são: 500 g de bacalhau, 5 batatas, 2 dentes de alho, 1 cebola média, 2 ovos, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo ou amido de milho, sal e ervas frescas (salsinha e cebolinha).
3. Quais os benefícios de usar a airfryer para preparar o bolinho de bacalhau?
Os principais benefícios de usar a airfryer para preparar bolinhos de bacalhau são a praticidade e rapidez na preparação do prato, além da crocância que é acrescentada ao bolinho.
4. O que devo fazer para garantir que o bacalhau não se desfie ao misturar os ingredientes?
Para garantir que o bacalhau não se desfie ao misturar os ingredientes, é importante acompanhar o preparo e amassar o bolinho com as mãos até que ele fique bem compacto.
5. Quantos bolinhos são produzidos com essa receita?
Com essa receita, você consegue produzir cerca de 20 bolinhos de bacalhau na airfryer.
A informação nutricional dessa receita foi extraída do site: https://www.fatsecret.com.br/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o/gen%C3%A9rico/bolinho-de-bacalhau?portionid=51065&portionamount=100,000
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