Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150 g de goiabada cortada em cubinhos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo para envolver a goiabada
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Curiosidades Sobre a Receita

Como fazer Bolo de Fubá com Goiabada na Airfryer

Para quem gosta de receita em vídeo, indiquei um do canal do Youtube: @ReceitasdePai

Caso contrário, acompanhe mais abaixo a versão do airfryer mania de como fazer Bolo de Fubá com Goiabada na Airfryer.

Receita de Bolo de Fubá com Goiabada

Você já experimentou fazer um bolo de fubá com goiabada na airfryer? Essa é uma receita que eu adoro e que sempre faz sucesso na minha casa.

O bolo fica fofinho, úmido e com aquele sabor delicioso da goiabada derretida. É uma ótima opção para o café da manhã ou para o lanche da tarde.

Eu aprendi essa receita com a minha avó, que sempre fazia bolos de fubá no forno a lenha. Ela me ensinou alguns truques para deixar o bolo mais macio e saboroso, como usar leite morno, peneirar a farinha e o fubá e untar bem a forma.

Essa receita é muito fácil de fazer e não precisa de batedeira nem de liquidificador. Você só vai precisar de uma tigela, uma colher e uma forma de bolo que caiba na sua airfryer.

Se você ficou com vontade de experimentar essa receita, venha fazer comigo! Eu vou te mostrar o passo a passo de como fazer um bolo de fubá com goiabada na airfryer que vai deixar todo mundo com água na boca. Vamos lá?

Tabela Nutricional

Para uma porção padrão de 100 g de bolo de fubá com goiabada na airfryer, as informações nutricionais são as seguintes:

• Valor energético: 382 kcal
• Carboidratos: 50 g
• Açúcares totais: 31 g
• Açúcares adicionados: 28 g
• Proteínas: 5,1 g
• Gorduras totais: 18 g
• Gorduras saturadas: 3,5 g
• Gorduras trans: 0 g
• Fibras alimentares: 0,8 g
• Sódio: 222 mg

Dicas Adicionais:

Variações da Receita

Você pode variar a receita de bolo de fubá com goiabada na airfryer de acordo com o seu gosto e criatividade. Algumas ideias de outros ingredientes que podem diferenciar a receita são:

• Queijo: você pode adicionar queijo ralado ou em cubos na massa do bolo, o que vai dar um contraste de sabor e textura com a goiabada. Você pode usar queijo minas, parmesão, meia cura ou outro de sua preferência.
• Coco: o coco ralado também combina muito bem com o bolo de fubá e a goiabada, dando um toque tropical e aromático à receita. Você pode usar coco fresco ou seco, e adicionar na massa ou na cobertura do bolo.
• Erva-doce: a erva-doce é um tempero que realça o sabor do fubá e dá um perfume especial ao bolo. Você pode usar as sementes inteiras ou moídas na massa do bolo, ou fazer uma calda de erva-doce para regar o bolo depois de pronto.
• Laranja: a laranja é uma fruta cítrica que harmoniza com a goiabada e traz acidez e frescor ao bolo. Você pode usar o suco e as raspas da casca da laranja na massa do bolo, ou fazer uma calda de laranja para cobrir o bolo.

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Dúvidas frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais perguntas feitas no Google em relação a essa receita e as respondemos de forma simples e direta. Veja abaixo:

Como fazer a goiabada não afundar no bolo?

Para evitar que a goiabada afunde no bolo, você pode envolvê-la em farinha de trigo antes de colocar na massa. Isso vai criar uma camada que impede que a goiabada desça para o fundo da forma.

Como fazer a calda de goiabada para o bolo?

Para fazer a calda de goiabada para o bolo, você pode derreter a goiabada em pedaços com um pouco de água em uma panela no fogo baixo, mexendo até ficar homogênea.

Você também pode usar o micro-ondas para aquecer a mistura por alguns minutos.

Como saber se o bolo de fubá está assado?

Para saber se o bolo de fubá está assado, você pode fazer o teste do palito: espete um palito de madeira no centro do bolo e retire. Se sair limpo, o bolo está pronto.

Se sair sujo de massa, o bolo precisa de mais tempo no forno.

Como conservar o bolo de fubá com goiabada?

Para conservar o bolo de fubá com goiabada, você pode guardá-lo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 1 mês.

Para descongelar, basta levar ao micro-ondas por alguns segundos ou à airfryer por alguns minutos.

Como fazer bolo de fubá com goiabada na airfryer sem forma?

Para fazer bolo de fubá com goiabada na airfryer sem forma, você pode usar uma assadeira de alumínio descartável que caiba na sua airfryer.

Você também pode usar uma forma de silicone ou de papel manteiga, desde que sejam resistentes ao calor.

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Curiosidades Dessa Receita

Você sabia que o bolo de fubá com goiabada tem uma história muito interessante e que envolve diferentes culturas e países? Neste subtítulo, vamos contar algumas curiosidades sobre essa receita que é tão apreciada pelos brasileiros. Acompanhe!

A origem do fubá

O fubá é uma farinha fina feita de milho, que é um dos alimentos mais antigos e consumidos no mundo. O milho é originário da América, mas foi levado para a África pelos colonizadores portugueses e espanhóis.

Lá, ele se adaptou bem ao clima e ao solo, e passou a ser usado na alimentação dos povos locais. A palavra fubá vem do quimbundo, uma língua africana, e significa “farinha”.

O fubá foi trazido de volta para o Brasil pelos escravos africanos, que o utilizavam para fazer mingau, angu e bolos.

A influência portuguesa

Os portugueses também tiveram um papel importante na história do bolo de fubá com goiabada. Eles foram os responsáveis por introduzir o açúcar, o leite e os ovos na receita, que eram ingredientes caros e raros na época.

Além disso, eles também trouxeram a goiabada, que é uma geleia feita de goiaba e açúcar, que era muito apreciada pela nobreza portuguesa.

A combinação do bolo de fubá com a goiabada ficou conhecida como “Romeu e Julieta”, uma alusão aos famosos personagens de Shakespeare, que representavam um amor impossível.

A tradição brasileira

O bolo de fubá com goiabada se tornou uma tradição brasileira, principalmente nas regiões rurais e interioranas do país. Ele era muito consumido nas festas juninas, que celebravam os santos populares e a colheita do milho.

O bolo de fubá também era servido no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de um café quentinho ou de um chá de erva-doce.

O bolo de fubá com goiabada é um símbolo da cultura e da gastronomia brasileira, que mistura elementos indígenas, africanos e europeus, e que agrada a todos os paladares.

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Dicas e Cuidados de Segurança

Para fazer o bolo de fubá com goiabada na airfryer, é preciso ter alguns cuidados de segurança, tanto com o aparelho quanto com a comida. Veja algumas dicas para evitar acidentes e garantir um resultado delicioso:

• Antes de usar a airfryer, verifique se a tensão da tomada é compatível com a do aparelho. Não use extensões ou adaptadores que possam comprometer a segurança elétrica.
• Não cubra a airfryer com nenhum material, pois isso pode obstruir a ventilação e causar superaquecimento. Mantenha a airfryer afastada de paredes, cortinas e outros objetos que possam pegar fogo.
• Não toque nas partes quentes da airfryer, como a cesta, a bandeja ou o corpo do aparelho. Use luvas térmicas ou pegadores para manusear os alimentos. Cuidado também com o vapor que sai da airfryer, pois ele pode causar queimaduras.
• Não coloque alimentos muito líquidos ou que soltem muita gordura na airfryer, pois isso pode gerar fumaça e sujeira. Se for usar alimentos congelados, seque-os bem antes de colocar na cesta. Não encha demais a cesta, pois isso pode prejudicar a circulação do ar e a cocção dos alimentos.
• Após usar a airfryer, desligue-a da tomada e espere esfriar completamente antes de limpar. Limpe a cesta, a bandeja e o corpo do aparelho com um pano úmido e detergente neutro. Não use esponjas abrasivas ou produtos químicos que possam danificar o revestimento antiaderente. Seque bem as peças antes de guardar a airfryer em um local seco e arejado.